Viaggio nelle radici della Syrah


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Data / Ora
Date(s) - 13/02/2016 - 14/02/2016
12:00 am

Luogo
Borgo Syrah

Categorie


Un’immersione nella personalità della Syrah, dal Rodano fino a Cortona, attraverso visite presso eclettici vignaioli di Cortona e degustazioni di Syrah francesi in compagnia di Stefano Amerighi, Daniela Paris e Gaetano Saccoccio.

Sabato 13 febbraio

h 12.00 – Appuntamento presso l’azienda di Stefano Amerighi, Poggiobello di Farneta, Cortona

h 12.00 – Visita della cantina e assaggio delle nuove annate

h 14.00 – Pranzo presso il Casale accanto alla vigna, tavolo sociale con condivisione di racconti e bottiglie di Syrah del Rodano

h 17.00 – Check-in presso Borgo Syrah – Tenimenti d’Alessandro www.tenimentidalessandro.it

h 19.30 – Atelier con Daniela dedicato alla scoperta dei terroir maggiormente vocati per la produzione della Syrah, la storia e il DNA del vitigno

h 20.30 – Cena presso il ristorante di Tenimenti d’Alessandro – abbinamento con i vini prodotti dall’azienda e Syrah francesi in compagnia di Filippo Calabresi di Tenimenti d’Alessandro, Gaetano Saccoccio e Daniela Paris

Menu della serata

 Acciuga & cipolla

Paté di fagiano / Cavolo nero / Mela

Tortelli di porro / Burro salato / Parmigiano 36 mesi

Cinghiale / Crema di patate / Cacao

Ganache al cioccolato / Lampone / Crumble alla mandorla

Pernottamento presso Borgo Syrah

Domenica 14 febbraio

h 9.30 – Passeggiata con Gaetano Saccoccio tra le vigne di Tenimenti d’Alessandro, una delle più note realtà agricole della Val di Chiana sin dal ‘700, oggi azienda vinicola certificata biologica e dal profilo francese

h 11.30 – Visita di Cortona

I volti del viaggio…

Stefano Amerighi

Stefano Amerighi, Vignaiolo in Cortona – www.stefanoamerighi.it

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Gaetano Saccoccio, Editor Wine Philosopher presso Natura delle Cose – www.naturadellecose.com

Daniela

Daniela Paris, Sommelière, esperta di vini e terroir francesi – www.danielaparis.it

Viaggio ideato e guidato da Daniela Paris
Costo del viaggio € 250,00 a persona in camera doppia
Feb 13, 2016 | Posted by in Viaggi | Comments Off on Viaggio nelle radici della Syrah